Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, costilla, shortribs, parte magra solamente, elección, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	69.38 g	69.38%
La energía (calorías)	175 kcal
Energía (julios)	731 kJ
Proteína	19.05 g	19.05%
lípido total (grasa)	10.19 g	10.19%
Ceniza	0.98 g	0.98%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.4 g	0.4%
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	8 mg	0.01%
Hierro, Fe	2.16 mg
El magnesio, Mg	22 mg	0.02%
El fósforo, P	190 mg	0.19%
Potasio, K	357 mg	0.36%
Sodio, Na	65 mg	0.06%
Zinc, Zn	4.78 mg
Cobre, Cu	0.069 mg
El manganeso, Mn	0.014 mg
El selenio, Se	14.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.094 mg
Riboflavina	0.154 mg
La niacina	3.412 mg
Ácido pantoténico	0.32 mg
La vitamina B-6	0.39 mg
El folato, el total de	6 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	6 µg
El folato, DFE	6 µg
Vitamina B12	3.39 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	4.33 g	4.33%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.31 g	0.31%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.45 g	2.45%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.34 g	1.34%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.38 g	4.38%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.38 g	0.38%
18: 1 indiferenciada	3.79 g	3.79%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.01 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.38 g	0.38%
18: 2 indiferenciada	0.3 g	0.3%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.03 g	0.03%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.04 g	0.04%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	59 mg	0.06%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.213 g	0.21%
treonina	0.832 g	0.83%
isoleucina	0.856 g	0.86%
leucina	1.506 g	1.51%
lisina	1.585 g	1.58%
metionina	0.488 g	0.49%
cistina	0.213 g	0.21%
fenilalanina	0.744 g	0.74%
tirosina	0.64 g	0.64%
valina	0.927 g	0.93%
arginina	1.204 g	1.20%
histidina	0.652 g	0.65%
alanina	1.149 g	1.15%
Ácido aspártico	1.74 g	1.74%
Ácido glutamico	2.862 g	2.86%
glicina	1.039 g	1.04%
prolina	0.841 g	0.84%
serina	0.728 g	0.73%